肠胃炎是食物中毒引起的胃和肠粘膜炎症。肠胃炎是夏秋季节比较常见的一种疾病，主要是由于细菌和病毒引起的，表现为腹泻和腹部不适，不同的消化道病变，其次是电解质和液体流失，属于中医呕吐、腹痛、腹泻等疾病。那么，肠胃炎的治疗方法有哪些呢？
急性胃肠炎的治疗方法
1、一般治疗:尽量卧床不起，口服葡萄糖电解质补充体液流失。如果呕吐或明显脱水持续，应静脉注射葡萄糖生理盐水和其他相关电解质。鼓励进食轻量液体或半液晶，以防脱水或治疗轻微脱水。
2、对症治疗:必要时可注射止吐剂、抗痉挛药、止泻药。
3、抗菌治疗:抗菌素对本病的治疗效果有争议。对于感染性腹泻，可以选择适当的抗生素。
慢性胃炎的治疗方法
1、口服抗生素:慢性胃炎，特别是慢性萎缩性胃炎，胃酸减少或不足，胃功能紊乱或胃内有滞留液，细菌容易繁殖，加重胃炎的病变和症状。
2、胃粘膜保护剂:保护胃粘膜，提高抵抗力，但不应长期服用铝制剂。
3、减少胆汁回流:可以服用加速胃和十二指肠排出、减少胆汁回流、避免胆汁对胃粘膜的损伤的药物，但应注意嗜睡等副作用。
