鱼类是世界上最古老的脊椎动物，生活在地球上的所有水生环境中，包括淡水湖、河流、咸水湖、海洋等。耳鱼肉中富含蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，容易被人体消化和吸收，对人体的体力和智力发展起到重要的作用，因此深受消费者的喜爱。此外，一些鱼还可以抽油做鱼油，对健康有好处。
高脂血症患者可以吃鱼油吗
1、高脂血症是指体内血脂水平过高，长期危害健康，引起冠心病、动脉粥样硬化、胰腺炎等一系列疾病。高脂血症是内分泌科常见的疾病，与营养、药物、遗传、饮食等多种因素有关，治疗时需要对症治疗。通常，高脂血症患者应注意保持饮食清淡，通过控制饮食降低血浆胆固醇水平，促进体内血脂水平在一定范围内。
2、然而鱼油的主要有效成分碳六烯酸和二碳五烯酸，可调节体内血脂，但治疗效果尚不明确。通常，高脂血症患者应在专业医生的指导下服用适当的药物治疗，不得擅自服用其他健康食品。另外，平时适当运动有助于促进体内血液循环，消耗多馀的脂肪，在一定程度上改善现状。
