溃疡性结肠炎属于慢性疾病，是因为肠内膜发炎，患者不会有明显的症状，这主要与不良的饮食结构有很大的关系，患者应该如何调整饮食呢？
溃疡性结肠炎患者如何调整饮食？
1、适当摄取蔬菜水果和肉类
生蔬菜和水果不易消化，消化过程中可能引起胃膨胀和胃痛。熟蔬菜和水果耐久性好，用水煮蔬菜和水果，容易吸收营养物质。蛋白质是身体不可或缺的营养要素，患者可以选择蛋白质、蛋白质瘦肉、鱼等，用白肉代替红肉。溃疡性结肠炎属于炎症性疾病，选择富含欧米伽三脂肪酸的深海鱼可以控制炎症的发展。
2、不能吃辛辣刺激性食物
不能吃辛辣刺激性大蒜、生葱、辣椒等，会对发炎的结肠造成严重刺激，增加身体的疼痛和不适。饮食方面以清淡为主，补充足够的水分维持正常的体液，可以选择含有低纤维丰富的土豆香蕉和面食等，有助于肠胃疾病的恢复。平时要采取少量饮食的原则，慢慢咀嚼，每顿饭至少咀嚼30次。不要暴饮暴食和狼吞虎咽。消化负担增加，平时可以选择健康易消化的零食。
3、远离碳酸饮料和高纤维的食物
浓咖啡和酒精会给胃带来强烈的刺激，加重疼痛和炎症。碳酸饮料的食物也不能喝。不那样的话，胃肠的气体会混乱，胃会膨胀。此外，不能吃高纤维蔬菜和豆类，如西兰花白菜等，不易消化，溃疡性结肠炎症状恶化。采用低纤维饮食可减少腹部疼痛。
温馨提示
除以上食物外，溃疡性结肠炎患者也不能吃过度加工的食物。因为里面含有很多添加剂，延长食物的保质期，会给胃肠带来不良刺激。此外，它应该远离油腻和高糖食物。每天咀嚼核桃仁花生等坚果，有助于溃疡面的愈合。此外，不要摄取太多乳制品，会增加肠胃蠕动和气体，引起肠胃痉挛和腹泻。保持一日三餐的定时定量，不要过度过激。胃肠功能远离辛辣刺激性和油腻的食物。
