饮食习惯和吃的食物往往会引起口腔疾病，所以必须特别注意口腔保健。多吃水果、蔬菜等含有维生素的食物，能有效预防口腔溃疡。
食物过热会导致口腔水泡溃烂
食物面前食欲高涨是不可避免的，但刚出锅的食物温度高，温度高的食物对口腔的损伤也大，常见的情况有水泡、剥皮、溃疡等。在日常饮食中，适当的饮食温度在10℃~40℃左右，刚煮好的食物最好在入口前冷却，不要趁热吃。
同样，人们喝水时也要注意温度。最好喝40℃以下的温水。因为热水会强烈刺激口腔环境，有烧伤口腔粘膜的可能性。同时，应适量增加水果和蔬菜的摄入量，补充多种维生素和矿物质。
【健康指南】有人用冷冻的方法，用冷水刷牙，其实温水是口腔保护剂。资料显示，人的牙齿在35℃~36.5℃的口腔温度下正常新陈代谢。如果经常给牙齿以忽冷忽热的刺激，可能会导致牙髓出血、牙髓痉挛或其他牙科疾病。
用温水刷牙，有利于牙齿健康，也有利于喉舌，还有利于清除口腔细菌和食物残渣，使人产生清爽舒适的口感。
经常咀嚼槟榔会引起牙齿冷热敏感的牙痛
低温雨雪天，冷得发抖，咀嚼槟榔驱寒，是湖南地区很多人的习惯。槟榔咀嚼后，人们经常感到精神振奋，脸颊发红，身体出汗，就像喝过酒一样。在台湾地区，过去住在高山地区的人们，吃槟榔防寒，消除紧张劳动后的疲劳。
槟榔虽有药用价值，但不适宜长期咀嚼。因槟榔嚼食动作频繁，超出正常负荷，易造成牙齿过度磨耗，甚至牙根折裂，引起牙齿冷热敏感、牙痛、牙龈肿胀等。
经常咀嚼槟榔，还可导致口腔黏膜下纤维化、口腔白斑等黏膜病变，引起黏膜烧灼感、溃疡、变白，最后造成张口及吞咽困难，甚至引发癌变，口腔癌患者中半数以上有嚼槟榔的习惯。嚼食槟榔吞下的汁液，还可能引起咽喉和肝脏的病变。
【健康指南】坚持早晚温水刷牙，饭后漱口，每次刷牙时间不得少于3分钟。刷牙是控制菌斑的主要方法，最好使用垂直刷，提倡使用牙线和牙缝刷。漱口水不需要每天使用，漱口水不能取代刷牙的效果。
另外，最好定期到专业的口腔医疗机构进行常规检查，及时发现问题处理。
卫生部建议去年9月20日全国爱牙日清洁治疗(洗牙)是去除牙石最有效的方法，每年提倡一次，清洁具有工作资格的医疗机构，预防牙周病的发生。
口腔疾病和全身疾病相互影响
冬天寒冷干燥，各种口腔问题增加，人们认为饮食着火，实际上多次发生的问题可能是一些疾病的早期症状，不容忽视。
例如，人们经常加重饮食的热口感，经常发生牙龈红肿、出血、牙痛等问题，很多人认为饮食着火，但不知道有可能患牙周炎。许多患者忽视反复发生的牙龈肿胀疼痛，不及时就医，延误病情，牙龈萎缩，牙齿松动，最后必须拔牙。
在我国牙周炎的发病现象非常普遍，在35岁以上的成年人中，85%的人患有牙周炎。冬天容易发生，也是许多人牙齿脱落、缺失的主要原因之一。
反复发生的口内粘膜疼痛、溃疡也可能是癌前病损的症状。比如进食热辣刺激性食物时口腔内灼痛，软腭经常起疱疼痛、有异物感，不能张大口，都可能是口腔黏膜下纤维化的表现。
主要病因与咀嚼槟榔有关，此类患者往往口腔内粘膜发白，牙齿磨损严重，无法接触酸冷食物。口腔糜烂疼痛，长期无法愈合，有时数月或数年，愈合后反复发作，可能是口腔扁平苔藓的症状，也可能是另一种癌前状态。
【健康指南】冬天是心脑血管等疾病多发的季节，口腔问题也会因全身问题恶化。例如，有高血压的牙周病患者夜间出血的可能性。
口腔溃疡虽然不是大病，但患者自身患有糖尿病等类似疾病的可能性很高，因此要注意口腔卫生，避免口腔溃疡的复发。
