1.它的吸水膨胀力很强
葡甘聚糖是一种很好的膳食纤维，当它进入胃时，会迅速吸水膨胀，体积会增加30到100倍，从而大大增加饱腹感。
2.粘韧性强
膳食纤维分子量大，粘度强。进入人体后，会迅速形成胶体，防止消化酶和食物的作用，减缓葡萄糖和脂肪的吸收，从而降低餐后血糖和食物摄入量。魔芋减肥，相信很多MM大家都听说过。魔芋是怎么减肥的？减肥的奇效是什么？
3.能降脂促排便
魔芋的热量很低，多吃不会导致肥胖。此外，魔芋中的有效成分葡甘聚糖不会被消化到胃中。它能有效吸收胆汁酸和胆固醇，抑制肠道消化。因此，它明显具有降脂清胃的作用。
早餐：魔芋牛奶餐
材料:魔芋2小块，牛奶250ml。
做法：
将魔芋浸泡，然后煮熟。
2.泡一杯浓牛奶。
3.根据个人口味，可以做甜或咸的蘸菜。
午餐:酸辣蘑菇芋头豆腐
材料:魔芋300克，豆腐100克，泡菜
50克
、猪肉15克，红辣椒
15克、
青蒜
10克。
食用油、盐、盐
味精、醋、
各适量的芝麻油和辣椒酱。
做法：
大蒜洗净切成花，红辣椒去蒂去籽洗净切成丝，泡菜切丝，猪肉切成末。
2.将魔芋和豆腐切成小片，放入冷水锅中煮沸，捞出，用沸水浸泡。
3.食用时，将汤、蘑菇芋头和豆腐放入锅中，用适量盐煮沸，倒入漏勺沥干水分。然后将锅洗净，放入油中加热60%。加入红椒丝、泡菜丝、泡菜丝和猪肉末，炒出香味，加入蘑菇芋头和豆腐，然后加入辣椒酱、盐、味精和加入大蒜和芝麻油，放入盘中。
晚餐：菠菜竹笋魔芋汤
材料:菠菜200克，鲜笋1，魔芋100克，辣椒1
配料：适量的鲜汤和盐。
做法：
1、菠菜洗净切段，鲜笋切块，辣椒去子切成丝。
2.将魔芋浸泡在清水中10分钟，取出，放入滚水中烫一下，然后取出冷却，切片。
