幼儿3岁时，自身的消化功能成熟，饮食要求基本上与大人相同，家长可以为婴儿安排牛奶、面包等作为早餐，这些饮食比较简单，消化好，适合婴儿早餐。早餐的营养组合很重要，建议家长根据婴儿自身的成长状况，配置饮食量和营养种类的摄取。
3岁幼儿早餐食谱需要配置什么:
1、建议在每天早餐的供应中配置牛奶等牛奶制品，牛奶制品中含有丰富的钙，钙对3岁幼儿来说是重要的营养物质，钙促进婴儿骨骼的生长，适合食用。
2、蛋白质的补充在早餐中也是必不可少的，早上是婴儿消化系统最活跃的时候，此时补充蛋白质，可以使婴儿最大化的消化和吸收，家长可以为婴儿做蛋汤等。
3、新鲜蔬菜和水果的摄入，营养均衡，其中饮食纤维和维生素有助于促进儿童的成长，特别是绿色蔬菜有助于促进婴儿的健康。
为婴儿准备早餐要注意什么:
1、每天早餐中含有一定量的主食，主食中碳水化合物含量高，碳水化合物是保证婴儿基本代谢和基本活动的必要成分。
2、准备早餐的时间要和宝宝起床的时间相互配合，吃早餐的时间要规律，保证能量和营养素均匀分配。
3、婴儿的咀嚼和消化能力有一定的限制，准备粗粮交替的食物，干燥湿润，肉和蔬菜组合比较好。
