近日，有多种食品外包装核酸检测呈阳性，这不免让人对食品安全有担忧，作为我们来说，在采购以及处理食品时，有些点是需要我们注意的，如何采购食品才安全？处理食品时注意什么？下面本站小编就来说说。
1、去正规超市或市场选购
2、关注食品产地，来源，进口食品检疫等信息
3、采购时正确佩戴口罩，推荐佩戴一次性手套
4、触摸食品后，避免用手接触口、眼、鼻
5、及时对商品外包装进行消毒
1、水果及蔬菜：
(处理食材时，注意手卫生
蔬菜尽量不生吃，应彻底煮熟常温自来水下轻轻冲洗，不建议用消毒剂直接喷洒
可以去皮的水果去除果皮再吃
2、冷冻肉类：
处理食品时最好戴上口罩和手套，用后及时丢掉
清洁食品时不要用水冲，改为用水泡，避免水花四溅
生熟案板分开，食材烧熟煮透处理食品的工具及时消毒
清洗或接触冷冻冷鲜食品后，应先洗手再接触熟食。
疫情期间，避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡等烹饪方式，开锅再保持10~15分钟，烧熟煮透再食用。
烹饪工具该如何消毒？
1、炊具
及时清洗，清洗时避免水流飞瓣
2、刀、砧板
开水煮烫后用75%酒精消毒
3、案台
75%酒精或含氯消毒剂进行擦拭
食品这样存储更卫生？
1、存放于适宜温度下
2、生肉水产放冰箱前分割好，保证包装无破损
3、储存时尽量采用独立封闭包装
4、生熟食品分开储存
5、烹饪好的食品尽量在2小时内吃完
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