米饭是我们的主食，有的时候单吃大米饭都会觉得很好吃，因为你会觉得大米吃起来很甜。那么吃米饭有淡淡的甜味主要因为什么？下面本站小编带来：蚂蚁庄园12月6日答案最新。
正确答案：唾液淀粉酶的作用。
解析：米饭里含有很多东西,其中很大一部分是淀粉，人的唾液里含有淀粉酶，它能把淀粉分解为麦芽糖，所以吃米饭时嘴里会有甜味。
米饭本身不是甜的，他只是和玉米，馒头等东西一样，体内富含大量的淀粉，当人们咀嚼它的时候，嘴中的唾液淀粉酶受淀粉的反应，就会分解成麦芽糖，于是我们吃米饭的时候就会是甜的。
面粉和米饭哪个更长胖
吃大米比面食更容易胖。
面和米饭其中最主要的成分都是碳水化合物，同等重量的面和米饭相比较，面粉中的淀粉含量比较高，单独食用淀粉是不会引起发胖的，但是如果和不饱和的脂肪酸同时食用就会产生脂肪堆积，造成肥胖。
而米饭则不然，米饭无论哪种吃法所含的热量都是比较高的，很容易造成肥胖，大米是稻谷经除杂、脱壳、分离、成品整理等工序而制成的成品。大米是主要的粮食作物，是补充营养的基础性食物，大米具有缓解饥饿、改善便秘的作用。
大米是如何产生的
①挑选好水稻的品种，清明时节过后，就是芒种的时候了，把挑选好水稻的种子，通过冷水浸泡发芽，然后撒进稻田里面，让其生长出青苗。
②经过一个多月左右的青苗生长，生长到一定的高度，就需要把紧密的青苗分撒，带到播种的稻田里面插秧，完成后期间还需要给水稻充足的水分，杀虫，施肥等一系列的农忙，水稻还可长大结出稻谷。
③水稻成熟至稻谷的时候就可以开始收割了，收割之后的水稻脱壳之后就是真正的大米。
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