水煮娃娃菜不具有减肥作用，但可用于改善减肥期间出现的饥饿感。
娃娃菜是生活中常见的蔬菜，具有较高的营养价值，现代医学研究发现，娃娃菜内部含有丰富的纤维素、维生素C等营养物质以及钙、磷等微量元素。水煮娃娃菜并不具备减肥作用，肥胖人群无法通过吃水煮娃娃菜达到减肥目的。但是，由于水煮娃娃菜热量较低，食用后不会引起发胖，且娃娃菜中的纤维素可促进人体胃肠蠕动，帮助肥胖人群排出宿便、油脂等，并提供较明显的饱腹感，所以吃水煮娃娃菜可改善减肥期间因控制饮食出现的饥饿感，对于减肥有一定帮助。
肥胖人群虽然需通过控制饮食达到减肥目的，但食物并没有减肥效果，只能起到辅助减肥、避免继续增肥的作用。减肥的主要方式还是增加体育运动。
