肝胆疾病的患者在药物治疗之余，饮食方面也是要特别注意的。这类患者应优先摄入优质蛋白，还要保证糖类的摄入，胆固醇的摄入要限制，此外要避免酒精、生冷食物、油腻食物的摄入，也要避免乱用补药。
肝胆疾病包括了胆囊炎、脂肪肝、肝胆结石以及病毒性肝炎等等，患者往往有食欲不振、乏力、发热等症状。一旦发觉身体有以上不适时，患者应及时到医院确诊，治疗。除了药物治疗，患者还要注重平时的饮食，才可以更好地促进疾病的恢复。那么，肝胆病人饮食要注意什么？
一、优先摄入优质蛋白
肝胆疾病的患者在饮食上要优先摄入优质蛋白，比如鸡蛋、牛奶、动物蛋白粉等等，每天所摄入的蛋白质应保证在70-80克，还可以适当食用一些瘦猪肉、瘦牛肉、豆腐、豆浆以及鱼类等等。
二、供给足量、易消化的糖类
肝胆疾病患者还要保证糖类的摄入，主要是要摄入足量易消化的糖类，每日摄入的糖类以300-400克为宜，平时可以多吃淀粉含量高的食物，还可以适当增加葡萄糖、蔗糖以及蜂蜜等的摄入。
三、限制胆固醇的摄入
肝胆疾病的患者每日摄入的胆固醇不应超过500毫克，比如动物内脏、猪油、贝类以及蛋黄等，都要限制摄入量。同时患者应多吃一些新鲜的蔬菜和水果，补充充足的水分，可稀释胆汁，促进代谢产物的排出。不过在肝硬化用水时，就要限制水分的摄入了。
四、忌饮酒
肝脏疾病的患者生活中要避免饮酒。长期饮酒可导致脂肪肝的出现，可加重原发疾病，因此，有肝炎的患者一定不能喝酒。
五、忌生冷
肝胆疾病的患者大多有脾胃虚弱的表现，生冷食物可导致肠胃不适，可能造成肠炎，导致感染，从而使疾病加重。
六、忌油腻食物
肝胆疾病的患者，特别是肝硬化的患者，大多会出现胆囊壁继发性改变，而油腻食物对于胆汁的排泄可造成阻碍，过多食物油腻食物会加重腹胀、肋痛等症状，应尽量少吃。
七、忌乱用补药
补药使用不当可导致病情反复，此外，保健品中有可能含有化学药品，也可能对肝脏造成损伤。
