一般的脑瘫患者都是儿童，但是这并不是说脑瘫疾病绝对不会发生在青年身上，相对于儿童，脑瘫在各个年龄阶段的人群众都有病例，因此大家应该多了解一下脑瘫相关的知识，今天飞华健康小编将为大家介绍脑瘫病人饮食注意事项，希望对大家有帮助。
脑瘫饮食要注意以下禁忌：
1、禁吃含铅食物
铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的脑瘫患者常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。
2、禁吃含铝食物
世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50~100克油条便会超过这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油条为主食。经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。
3、禁吃含过氧脂质的食物
过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢?主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化并产生过氧脂质。其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会产生过氧脂质。这些食物，脑瘫患者以不吃或少吃为好。
