慢性胆囊炎会影响到消化系统，及时的进行治疗非常重要，另外控制好饮食也非常重要，要注意严格控制脂肪含量，补充维生素，多喝水，避免吃的过饱或深夜进食。同时还要注意忌辛辣刺激饮食，忌油炸食品，做好全面的调理。
胆囊在消化系统中很不起眼，因此，人们总是忽略对胆囊的维护，由于不良的饮食习惯，诱发胆囊炎的概率非常高。虽然不能危害人们的正常生活，但会影响到消化系统的正常使用。所以需要及时治疗，同时也要控制饮食，一起来看下慢性胆囊炎饮食注意什么？
1、严格控制脂肪含量
脂肪含量较高的食物对慢性胆囊炎患者而言会增加胆囊疼痛，这是因为慢性胆囊炎使消化系统不能够正常运行，吸收和消化功能都受到影响，摄入脂肪含量过高的食物，消化系统没有办法正常分解脂肪，那么就会造成胆囊的负担，从而引发疼痛。所以慢性胆囊炎患者需要严格控制脂肪含量的摄入，最好每天的脂肪量摄入在20克以内，尤其是动物脂肪。
2、注意补充维生素
营养均衡才是维持身体正常新陈代谢的最佳方式，维生素是人体必需的元素，而且人体摄入维生素A能够有效的预防胆结石，同时还可以修复病变的胆道，对胆功能具有一定的促进作用。除了维生素A以外，要注意补充其他维生素。
3、增加水的摄入量
慢性胆囊炎患者可以适当增加水的摄入量，大约每天需要摄入1500毫升，水的摄入量增加可以稀释胆汁，帮助身体能够快速的排出胆汁，避免胆囊出现淤积的情况，对胆囊功能的恢复很有帮助，能够起到加速胆囊炎痊愈的作用。
4、避免吃的过饱或深夜进食
胆囊出现问题以后会导致消化系统受损，因此吃得过饱不利于消化，而且会增加胆汁，患有慢性胆囊炎需要避免吃的过饱，这样可以减少胆囊负担。深夜消化系统功能有所下降，进食会增加胆囊的负担，尽量避免晚上十一点以后进食。
5、忌辛辣刺激饮食
慢性胆囊炎需要少吃辛辣刺激的食物，避免炎症加重。除此以外，具有刺激性的调料也要减少食用，比如花椒、芥末等。
7、忌油炸食品
通常油炸食品的油脂含量过大，会增加胆囊负担，本身就具有慢性胆囊炎的患者务必要远离油炸食品。
