马齿苋不能多吃。因为马齿苋偏于寒性，不可过多食用，否则会引起腹泻、脾胃虚寒，影响皮肤颜色，甚至影响女性正常月经。
马齿苋食用价值比较高，含有苹果酸、葡萄糖、各种维生素、胡萝卜素等营养成分，但是该种野菜偏于寒性，食用时应把握好适量原则，不可进食过多，否则易引起腹泻、腹痛等消化不良，也会影响到脾胃正常运行，损伤脾胃，导致脾胃虚寒。
马齿苋中含有大量胡萝卜素，而胡萝卜素摄入过多会影响到皮肤颜色，导致面部皮肤发黄。女性进食过多，特别是在经期摄入过多会引起痛经，导致经血量变少。此外马齿苋饮食注意事项较多，除了不能过多食用之外，某些特殊人群比如脾胃虚弱者、体质虚寒者以及孕妇均不适合食用。
