对孩子有益健康的营养饮食
有营养的人不喜欢吃，喜欢的人没有营养！矛盾发生在孩子身上，看起来不协调，其实有很好的解决办法。我们可以在材料的组合、制作方法和味道的选择上下功夫，让孩子爱上健康的营养饮食。
酱香红白配
原料：
鹅肝1～2个、肉糜少量、鸡蛋1个、西兰花、胡萝卜，适量淀粉、盐、糖、酱油等。
做法：
1.胡萝卜洗净后切成片状，西兰花洗净，锅中加水和少量盐，滚开后加入胡萝卜和西兰花，烫熟后撩起，装入盘中。
2.鹅肝在锅里煮，切片后放在盘子里。
3.取鹅(或前留鹅角)剁碎，与肉糜混合，加入鸡蛋液、少量盐，混合后制成小丸子，放入油锅炒熟。
4.把小丸子放在盘子上，锅里加入酱油、糖、水淀粉做成深红色的酱汁，把酱汁淋在小丸子上，就可以上桌了！
营养师指出
鹅肝和胡萝卜有助于儿童的眼睛保养。可以用鸡肝代替鹅肝，也可以用自制番茄酱汁代替红烧酱汁，孩子同样喜欢。
鸡肝粥
原料:
鸡肝1~2只，米、米共50克，葱、盐少。
做法:
1.鸡肝洗净后，切丁，放入油锅炒，熟后加点盐，出锅备用。
2.米、米洗净后加水煮粥。
3.将炒熟的鸡肝加入粥中，上面洒上葱花即可。
营养学家建议:
杂粮对儿童健康非常有益。小米不仅可以放粥，还可以放高粱米、黑米和紫米。
