除了满足婴幼儿的生理特征外，吃饭也要考虑孩子的心理需求。也许你对这种说法并不是很了解，其实在日常生活中，我们有这样的经历，当我们工作学习顺利，心情愉快的时候，食欲会很大。当我们遇到挫折，情绪低落时，我们不会想吃饭。婴幼儿的语言表达还不成熟，但他们的心灵世界仍然丰富多彩。给孩子健康的饮食环境也很重要。
我们来对比两种情况。第一种情况是，母亲把香味的饭菜放在孩子面前后，不说一句话，马上做别的工作，第二种情况是母亲把香味的饭菜放在孩子面前，笑着说:好孩子吃饭了！母亲的两种态度，第一种情况下，孩子的表情冷漠地开始吃饭，吃一半的时候孩子不想吃，或者孩子拒绝吃这顿饭，第二种情况下，孩子可能会高兴地吃饭，最后可能会再吃一点。这是语言的作用。
除了母亲的语言、感情染外，饮食环境、氛围、颜色都很重要。创造优美的饮食环境有利于幼儿的饮食。
