1、虾皮-每500克虾皮的钙含量高达250克，钙有助于铅的排泄。
2、牛奶-含有的蛋白质成分可以与体内的铅结合成溶性化合物，阻止人体对铅的吸收。
3、豆制品-含有大量质量优良的蛋白质成分，可以发挥与牛奶相同的铅作用。
4、茶叶-含单宁酸等物质，可与体内铅结合成溶性物质，随尿排出体外。
5、胡萝卜-含有大量果胶，可以减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收。
6、大蒜-有解除铅毒的作用，可以减轻铅对人体的铅的危害。
7、牛肉——其中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。
8、动物肝-含有20左右的蛋白质和丰富的钙，有助于防止铅中毒。
9、维生素-多吃富含维生素c的食物，可以抑制人体对铅的吸收。维生素c和铅结合生成不溶于水而无毒的盐类，可以随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150毫克维生素C；对已确诊为铅中毒者可增至200毫克。
10、木耳——具有良好的抗癌功效，并具有清除铅毒的功能，经常食用，可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。
