这个阶段的母亲大多上班，有孩子的家庭，早上很忙，有些家长简化了家庭早餐，随便给孩子吃饭，也有早餐。不重视早餐是一个很坏的习惯。从人体科学的角度来看，早餐非常重要，对正在成长发育的孩子尤为重要。
通过一夜之间的消化吸收，孩子的肚子已经空了。因为晚上是孩子成长身体的重要时间，所以孩子晚上的代谢活动比大人活跃得多，对于第一天摄取的食物，消化更彻底，早上早餐的补充非常重要。有些孩子早餐粗心大意，过一会儿会出现头晕、冷汗等表现，重的会出现昏厥，总是这样，对孩子的正常成长发育有很大影响。
如何保证儿童早餐的量和质量？首先，我们提到了给孩子足够的能量。这种能量一天有一个比例。一般来说，早餐提供的能量应占一天总能量的20%-25%。例如，孩子一天应该吃75克主食，早餐应该吃20克左右。除了主食，动物食品和牛奶食品也提供能量，所以这些食品也应该在早餐中为孩子准备。早餐质量问题:有些家庭早餐简单，泡饭加咸菜不合理。除了提供热能食品，早餐还要为孩子提供生长发育所必须的蛋白质、脂肪、元素和维生素等，孩子每时每刻都在生长着，我们要随时为孩子提供优质的生长“建材”，没有“建材”是不会建成“大楼”的。所以孩子的早餐要加一些动物食品、蔬菜、奶制品等食物。
