一岁的宝宝已经可以增加一些辅食了，通常都以蔬菜水果为主，宝宝适当吃一些蔬菜水果，有利于增加宝宝身体所需要的营养物质，也有利于提高宝宝的抵抗能力，那么1岁宝宝吃什么蔬菜好呢？
宝宝1岁还比较小，本身肠道消化系统功能也不好，相比刚出生的宝宝虽然要好一点，但终究没办法和成年人消化系统相比。添加辅食尽量以清淡为主，蔬菜水果每天都可以吃一些，但也不能过量。
宝宝可以吃一些胡萝卜，胡萝卜的维生素营养比较好，宝宝吃了也容易吸收消化。还有绿色青菜切成末煮在粥里面给宝宝吃，青菜的营养物质丰富，宝宝多吃绿色素菜可以增加维生素，提高身体抵抗能力，而且绿色青菜里面还含有纤维，宝宝吃了还能改善便秘。
宝宝还可以吃一些时令蔬菜，当季蔬菜使用的农药物也比较少，绿色环保，宝宝也能少吸收一点食物残留的农药残毒，白菜，西兰花等蔬菜可以正常吃，西兰花里面的营养物质很丰富，维生素含量品种比较多，宝宝吃了可以一次性补充多种维生素营养，对宝宝身体也好。
宝宝一岁身体各功能还发育不完整，平时给宝宝吃的食物须以清淡为主，油荤偏重的食物建议不要给宝宝吃，宝宝吃了也不好吸收。辅食的增加要循序渐进，不能一次性增加太多。增加辅食的时候要观察宝宝的情况，如果出现腹泻的话要停止辅食的摄入。
