学龄前儿童是小孩的关键饮食搭配转折期，一方面逐渐摆脱幼儿阶段，逐渐于家长在一起吃饭，吃成年人一样的饭食，另一方面，她们的胃肠、味蕾还处在比较敏感欠缺的阶段，对食材的挑选也是颇有注重。一般来说，可以填补各种各样动能、维他命、蛋白等的纯天然食材是小宝宝的高品质食材，而相近中式快餐、历经生产加工的高盐、高油炸工、高糖高热量则少给孩子服用。
学龄前儿童小宝宝的九种高品质食材
墨绿色蔬菜水果 西兰花、辣椒、青花菜、芥蓝、芥蓝菜、茼蒿菜、苋菜等墨绿色蔬菜水果，其含有的维生素D、C、铁制都比淡绿色蔬菜水果高。
深咖啡色红色蔬菜 深红色黄色蔬菜有西红柿、尖椒、胡萝卜、卷心菜、冬瓜、黄椒等，深黄色红色蔬菜的维生素D及铁制都比淡绿色蔬菜水果高。
土豆和红薯 土豆含有的蛋白为彻底蛋白，非常容易为身体消化吸收；红薯则含丰富多彩甲基纤维素和维生素D。二者均带有淀粉质，能提供小朋友生长发育发展的发热量。
新鲜水果 含甲基纤维素、维他命，像糖份少、水份多的新鲜水果，比如iPhone、草莓苗、猕猴桃，或是香蕉苹果、梨、甜瓜等常见水果，立即服用才可以吃到详细营养成分。
谷物 米、面等谷物中的探水化学物质消化吸收及消化吸收速率比较慢，能够给予小朋友平稳的发热量，在其中丰富多彩的淀粉质，是小孩每日务必的发热量来源于。
蛋白质食物 给予蛋白、铁、维生素b22、B12、锌，对小朋友骨骼生长、双眼健康有益，可是不应多食，一星期以1－2次为宜，一次约10－20g。
肉类食品 鱼类含多元化不饱和脂肪；牛羊肉带有丰富多彩的铁，鸡脯肉则含尼古丁酸。这种肉均含丰富多彩蛋白，可加多填补。
水豆腐 水豆腐有高蛋白，及其身体必不可少有的8种碳水化合物，又具备非常容易消化吸收、调养便捷的优势。
蛋和奶制品 一天一个蛋，补充蛋白质、铁制及维生素b2群；牛乳、芝士等奶制品，针对头部生长发育及其反射面工作能力皆有协助。
学龄前儿童小宝宝不能多吃的九种食材
赘肉 鱼及肉类食品的赘肉一部分，对消化系统作用还未比较发达的小朋友而言是一个压力。不只赘肉，烧菜时用食油量也不能太多。
冷冻产品 青豌豆仁、葱花饼、黑椒鸡块等冷冻产品，由于便捷，常被用来当做火锅配菜、小点心，但生产加工食品类很有可能带有不好身心健康的添加剂，理应慎重挑选。
现磨咖啡和可口可乐 咖啡碱非常高的现磨咖啡和可口可乐、炭酸碳酸饮料等刺激饮品，要小心小孩喝成成瘾。在味蕾非常比较发达的小孩阶段，要培养小孩饮水的习惯性。
速食食品 小朋友必须锻练味蕾和咬合工作能力，尽可能不必给孩子吃素餐。化学纤维少、高盐高油炸工的速食食品，每日最好是限制发热量在150－200kcal（大卡，能量单位）。
乳玛琳和鲜奶油 乳玛琳和鲜奶油全是高脂、低营养成分的食品类，特别是在畜类鲜奶油中带有很多的人体脂肪和饱和脂肪，多吃非常容易衍化肥胖症和健康问题。
腌渍品和鱼板 酸菜、鱼板等腌渍品，即便 小朋友喜欢吃，可是由于其高盐、胆固醇高，要操纵服用份量。
山参、味精等滋补品 滋补品太“补”，小孩一补就易上火，极少数滋补品很有可能带有生长激素，非常容易造成小孩儿童性早熟，危害一切正常生长发育。
方便面 选购时要留意原材料提醒，挑选食品类添加剂少的，特别是在带有硫酸铵的切忌服用，由于这类化学物质会造成钙元素消化吸收艰难。
刺激性食物 芥末酱、酸菜、朝天椒等辛辣食物的调料，刺激强、口感过重，不宜给小朋友服用。
学龄前儿童小宝宝营养餐食谱强烈推荐
早饭：综合性三明治，新鲜水果，鲜牛奶
综合性三明治（两人份）
原材料：吐司4片，玉米2大匙，蛋一个，小黄瓜丝2大匙，火腿片1片。
调味料：玄米油1小匙。
作法：
1、炒菜锅中，放入油烧开，打进蛋煎热，制成水煮荷包蛋，运用剩下的油，加温火腿片；
2、吐司切去四周硬边，取一边放到熟菜菜板上，铺平一层玉米，盖紧第二片，再添加火腿片、水煮荷包蛋，盖紧第三片吐司，再放人小黄瓜丝，再盖紧最终一片吐司，再用刀对切2次成小三角形，便捷小朋友服用。
新鲜水果（两人份）
原材料：圣女果10颗，红提6颗。
作法：原材料所有 清洗就可以。
鲜牛奶（两人份）
原材料：全脂牛奶鲜牛奶300cc。
午饭：鲔鱼番茄面，蘑菇浓汤
鲔鱼番茄面（两人份）
原材料：菠菜面150g，水果罐头鲔鱼肉2大匙，大番茄一个，莴笋末1小匙。
调味料：玄米油2小匙，盐1小匙。
作法：
1、菠菜面放入沸水中，以低火煮五分钟，捞起来控干；
2、鲔鱼损坏成一小块，西红柿洗干净划十字汆烫，捞起来，剥掉表皮，切割成大丁预留；
3、出锅，添加有煮熟，放入番茄炒软，再添加鲜面条、莴笋末和鲔鱼碎拌炒匀称，添加盐调味料就可以。
蘑菇浓汤（两人份）
原材料：洋菇3个，香肠丁2大匙，鸡脯肉丁2大匙，芹莱末少量。
调味料：盐1／2小匙，鲜牛奶4大匙，聚乙烯蜡1大匙。
作法：
1、洋菇切割成块状；鸡脯肉丁拌入1／2小匙绿豆淀粉抓匀；
2、锅中倒进冷水500cc烧开，添加洋菇、鸡脯肉和香肠丁以中文火煮一会儿，添加盐、鲜牛奶翻拌，最终用绿豆淀粉引水（绿豆淀粉：水＝1：3）水淀粉勾芡，盛出，撒上芹莱末就可以。
小点心：松饼
原材料：蛋一个，细白砂糖25g，鲜牛奶100cc，低筋粉100g，融化鲜奶油1小匙，发孝粉1小匙，纯蜂蜜1小匙。
作法：
1、小麦面粉及发孝粉筛粉；
2、糖和鲜牛奶放入小碗中翻拌，打进生鸡蛋一起搅拌均匀，依次添加小麦面粉、发孝粉、鲜奶油翻拌，制成松饼面浆；
3、拿厚炒菜锅，用厨房吸油纸抹少量油，舀入1大匙面浆，流成圆形片，小火煎到表层展现小出气孔时，翻过来再炸黄；
4、将松饼摆盘，浇上纯蜂蜜就可以服用。
晚饭：红豆饭，煎肉排，炒碎瓜，萝卜鱼丸汤。
红豆饭（两人份）
原材料：小红豆1／4杯，白米3／2杯。
作法：
1、小红豆先放入开水汆烫取下，放入凉水中泡浸一夜（小红豆汆烫后服用，能够除去涩味）；
2、大米清洗，和控干的小红豆混和，放入电饭煲中，添加水1／2，以一切正常的做饭程序流程煮好后，再焖五分钟，热腾腾的红豆饭就可以起锅了；
3、为了更好地让小朋友更有用餐的兴趣爱好，妈妈们可以用三角饭团实体模型盖出4个三角饭团，一个小朋友一次的食量类似是两个三角饭团。
营养成分小提示：小红豆松脂柔软，又有补血补气作用，小朋友能够多吃。
煎肉排（两人份）
原材料：猪大里脊2片，熟芝麻少量。
腌制料：酒酿2大匙，生抽4大匙，糖2小匙，五香粉1／2小匙，绿豆淀粉2大匙。
调味料： 玄米油2小匙。
作法：
1、肉丝洗干净，用槌肉棍双面拍松，放入碗中，添加腌制料拌腌二十分钟至进味；
2、炒菜锅添加玄米油烧开，添加肉丝用小火煎到双面金黄色，取下，切条形，撒上芝麻就可以。
营养成分小提示：肉丝以文火慢煎，肉质地才会滑嫩爽口。若用走红入煎，肉的蛋白会一瞬间收拢，造成口味发硬。
炒碎瓜
原材料：黄瓜1／2条。
调味料：玄米油1小匙，盐1／3小匙，芝麻油1小匙。
作法：
1、黄瓜清洗后用锯齿刀切割成波浪形圆片；
2、锅中添加油烧开，倒进小黄瓜切片拌炒一会儿，添加盐、芝麻油调料就可以。
萝卜鱼丸汤
原材料：萝卜100g，小虾丸4个，莴笋末1小匙。
调味料：盐1／2小匙，白胡椒粉少量，芝麻油1／2小匙。
作法：萝卜削皮清洗，切小三角，放入锅中，添加水500cc烧开，再添加小虾丸用文火再次煮十分钟到萝卜酥烂，添加调味料翻拌，出锅前添加莴笋末就可以。
