冬季是吃羊肉的最佳季节。中医认为羊肉味甘不腻，性温不干燥，具有补肾壮阳、暖中除寒、温血、开胃健脾等效果，羊肉一直被中国人视为冬季补充的主要食物。不仅滋养，羊肉的浓厚味道也很好吃，涮羊肉，炖羊肉，炒羊肉，烤羊肉……各种各样的吃法也很受欢迎，其实是冬天养生保健不可或缺的重要部分。
以下介绍常见的补肾壮阳食疗方:
淮山羊肉枸杞汤
材科:羊肉500克，准山药150克，枸杞十几个，姜、葱、胡椒、介绍酒、食盐适量。
制作方法:
1.羊肉洗净切片，放入沸水锅去血
2.姜葱洗净用刀切片备用
3.准山药片的清水和羊肉一起放入锅中，放入适量的清水，将原料放入锅中，用大火煮沸后，用文火煮至成熟。盐出锅前放进去。
口干、大便干、怕热、睡眠不好的阴虚者长痘痘，经常几天不排便，火气旺盛的人不应该吃。
