1、美容、消除疲劳：桔子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；
2、促进通便、降低胆固醇：桔子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；对孕期孕妇便秘有很大帮助；
3、降血压、扩张心脏冠状动脉：橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故桔子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转；
4、阻断癌细胞生长、保护基因完好：在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
