腌菜是生活中必不可少的佐粥小菜，在吃早餐的时候，还有在喝粥的时候，都离不开腌菜。而且腌菜的种类多种多样，每一种腌菜的口味也是与众不同的，因此大家才会如此喜欢吃腌菜，那怀孕能不能吃腌菜？
虽然腌菜是一种很美味的菜品，但是这种菜品并不适合孕妇食用。因为腌菜不同于新鲜的蔬菜，为了更好的保存，会放入大量的食盐。食盐的主要成分就是钠，而钠需要经过肾脏代谢，这样会给孕妇的肾脏加重负担，容易引发身体水肿。而孕妇本身就容易出现身体水肿的症状，因此建议远离腌菜。
不建议孕妇吃腌菜还有一个重要原因，那就是因为腌菜中含有大量的亚硝酸盐，这是一种有毒性的物质，可能会导致孕妇亚硝酸盐中毒。其实腌菜一开始是不含有亚硝酸盐的，只有腌制久了的腌菜中才含有，因此建议孕妇，尤其不要吃那些腌制过久的腌菜。
现在的人们吃腌菜几乎都是买，很少有自己制作的，而买来的腌菜卫生很难保证，这也可能会伤害孕妇的身体健康。如果孕妇想吃腌菜，建议买一些新鲜的白菜，或者萝卜自己制作小菜，切不要放太多的食盐。
