大家一定都吃过菠菜，它的铁含量很丰富，如果有贫血的问题，就应该多吃点菠菜，这有助于改善贫血症状。在女性怀孕期间，平时需要吃多种蔬菜，这能够补充维生素，对胎儿发育很有益。那么，孕早期能不能吃菠菜呢？
在怀孕早期能吃菠菜，不过却不能过量食用。菠菜富含铁元素，孕妇少量吃一些能够补血，避免在孕期出现缺铁性贫血。不过菠菜里面有很多草酸，这种物质进入人体后，就会严重影响钙、锌的吸收，要是孕妇大量食用菠菜，就会让钙、锌元素吸收减少，这就会给胎儿发育造成影响，因此孕妇吃菠菜不宜过量。
在孕妇吃菠菜的时候，应该注意烹制方法。在菠菜洗干净后，需要先在热水里焯一下，这能够祛除菠菜中的草酸。在将菠菜焯过之后，再炒、拌和做汤，这样食用后就不会影响钙、锌元素的吸收了。
在解决了菠菜中的草酸问题后，大家就可以放心的吃菠菜了。适量食用菠菜，具有增强抗病能力的作用，而且菠菜里面含有很多胡萝卜素，它在进入人体之后会转变为维生素A，能起到维护视力的功效。
