现在很多家庭我饮食不是很合理。比如有的家庭爱吃肉，所以基本每顿都是以肉菜为主，而有的家庭喜欢吃青菜，因此吃的种类也是非常的单一。造成很多人缺乏多种维生素，而维生素是人体生存所必须的。那么维生素的作用有哪些呢？造成维生素缺乏的原因有哪些？
维生素的作用有哪些
维生素的主要作用就是适用于维生素缺乏人群，服用之后可以帮助患者预防维生素缺乏症。适合各个年龄段的人服用的，主要适应人群是膳食不规律不平衡、偏食挑食的人群；工作压力大、神经高度紧张、年高温寒冷工作的人；以及一些有抽烟、酗酒、节食减肥等不良生活习惯的人。
造成维生素缺乏的原因
1、食物供应严重不足，摄入不足；如：食物单一、储存不当、烹饪破坏等。
2、吸收利用降低；如：消化系统疾病或摄入脂肪量过少从而影响脂溶性的吸收。
3、维生素需要量相对增高；如：妊娠和哺乳期妇女、儿童、特殊工种、特殊环境下的人群。
4、不合理使用抗生素会导致对维生素的需要量增加。
以上是针对维生素的作用有哪些及造成维生素缺乏的原因的介绍，希望对大家有一定的帮助。所以大家一定要学会养生，饮食荤素搭配，特别是备孕期间的男女双方。并多多参加户外活动，以一颗平常心态去面对生活突如其来的压力。
