我们中国人有着吃“豆”的习惯性，像红豆、绿豆以及豆类食品已经是大家饭桌上的“熟客”。红豆、绿豆尽管同是人们身心健康的“护卫”，但“性格”却不完全一致，大家仅有能够更好地了解一下这种“豆”的特性，即可依据分别的健康状况食药同源双用，多方面调养，以达事倍功半之效。
中医学觉得，红豆性温，味甘酸，无毒性，有滋补养生健壮、健脾开胃、利湿去湿、清热去火、通乳汁和补血补气的作用，尤其合适各种各样水肿病人的饮食疗法。当代研究发现，红豆中也带有一种皂角苷类化合物，能推动润肠及小便，对心脏疾病或肾炎造成的浮肿有輔助医治功效。
而绿豆味甘、寒性，具备清热去火、解暑解渴的功效。现代科学研究表明，绿豆中带有丰富多彩的蛋白，生绿豆浸水碾成的生绿豆浆蛋白质含量颇高，口服可维护肠胃粘膜。除此之外，绿豆中带有的植物甾醇可根据降低肠胃对胆固醇的消化吸收、阻拦胆固醇的生成等阶段，具有减少血清蛋白胆固醇含量的功效，因此尤其合适血脂高病人服用。
虽然这二种豆类食品都有“优点”，但需特别提示的是，针对女士而言，红豆特别是在合适。红豆含有铁制，有补血补气的功效，是女性经期间的滋补养生上品。依照日本的传统式，在闺女月经第一次月经来潮时，妈妈都是会煮上一锅红豆饭，除开有祝愿女生成长为女性的实际意义以外，也是有填补生理期营养成分、防止贫血的本质实际效果。
很多年轻的母亲们常为生完孩子乳汁不够或压根下不来奶而焦急万分。在中华民族传统式的食材治疗法中，有许多催奶秘方、民间偏方。如气血两虚造成的乳汁不够可服食猪脚汤这类的养生食材。而针对血气壅滞造成的乳房疼痛、乳汁下不来的病人，则还需红豆来帮助。红豆有消撑胀、通乳汁的作用，每日迟早各用赤小豆120克熬粥，吃了3―5天就可以。▲
