由于食物中含有糖分，所以在检测体内血糖的时候，一般都是以空腹血糖为准。空腹血糖是指在隔夜空腹（至少8～10小时未进任何食物，饮水除外）后，早餐前采的血所检定的血糖值，它是检验糖尿病最常用的指标，正常人的空腹血糖值为3.89～6.1mmol/L，如果两次空腹血糖大于等于7.0mmol/L就可以考虑是糖尿病。
人的身体血糖含量会随着一天中的进食和活动等而有波动，因此通过空腹血糖的检测才能更加准确地确定身体状况，空腹血糖偏高如果两次都超过7.0mmol/L这个值的话，就有可能是患上糖尿病了。
