冬天依然按照饮食营养平衡的原则合理安排饮食，单纯依靠某种食物很难达到补益作用。参照中国营养学会推荐的平衡饮食宝塔，可以按比例选择不同种类的食物。
2.以红薯类为主，适当组合粗粮
红薯类食物为主，注意粗粮组合可以获得更全面的营养。山药、红薯、芋头等是红薯类食物，比米、白面含有更丰富的膳食纤维和微量营养素，用其替代部分主食是很好的选择。中医认为，山药味甘平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用，适合冬季食用。
3.多吃新鲜蔬菜
秋天有梨、葡萄、石榴等新鲜水果。中医认为梨具有润肺生津、止咳化痰的效果，葡萄益气生精，可补肝肾。从营养学角度来看，果蔬富含多种多样维生素和矿物质，并且具备抗氧化作用的植物化学物质，这些营养成分有益于延缓衰老，预防癌症，保持身体健康。但是，水果中含有糖，血糖值高的人不应该多吃。脾胃冷的人不适合吃太多冷水果，以免胃肠不适。
4.适量食用肉、蛋类食物
很多人在秋天注重补充，但吃太多肉会给消化和代谢器官增加负担。适量吃肉、蛋类食物，不吃肥肉，选择容易消化吸收、脂肪含量少的鸟肉是明智的选择。
5.饮食要清淡规律
大鱼大肉的补充，不利于秋季养生。秋天要坚持清淡规律的饮食。
6. 进补适度，控制体重
“贴秋膘”更适合“苦夏”的人。对于那些夏天呆在空调房里，并没有食欲不振、体重下降的人来说，秋天再贴秋膘的话，体重很容易就会超标。合适的体重对于保持身体健康来说意义重大，因此秋季进补要适度。
7.及时补充水分
人体中最多的是水。秋天干燥，要注意及时给身体补水。口渴是一个滞后的缺水信号，不要等到口渴后再喝水。
8.宜食温、少寒
俗话说秋瓜坏肚子，这与食物不洁和瓜果冷对肠胃的刺激有关。秋天以后不应该吃冷食物。特别是直接吃从冰箱里取出的食物，最好吃温暖的食物，以免胃肠不舒服。
推荐适合秋天吃的食物:蓝莓山药、悉尼银耳汤、淮山药枸杞炖乌鸡、玉米莲藕排骨汤。
秋冬补充禁忌:
不应盲目吃狗肉
体质虚弱、患关节炎等疾病的人，在严冬季节多吃狗肉比较好。但是，不要盲目吃狗肉，不要吃狂犬病。此外，吃狗肉后不要喝茶。
不宜经常食用沙锅菜
沙锅炖制的菜肴由于加热时间过长，煮出的食物反而不利于人体消化吸收。另外，由于密封较严，原料中异味物质也难溢出,部分戊酸及低脂肪还存在于原料及汤汁中，在热反应中易生成对人体有害的物质。
吃火锅三不应该
第一，吃涮羊肉，不应该只注意肉的嫩。七八分熟的羊肉片吃起来很有力量，但容易感染上旋毛虫病。第二，不要贪吃火锅汤。火锅汤中含有肉素的物质，通过肝代谢产生尿酸，可以减少肾功能，引起痛风。
禁止吃有黑斑的红薯
表皮呈褐色或黑斑的红薯是黑斑病原菌污染的结果。黑斑病原菌排出的毒素含有甘薯酮和甘薯酮醇，使甘薯变硬变苦，对人体肝脏有害。
不要喝过热的饮料
饮用温度过高的饮料，可引起广泛的皮肤粘膜损伤。
橘子
橘子是卡路里很多的水果，一次吃得太多会着火。如果着火，用海带50克，洗净后切碎，煎水代茶，可以去火。
