中医认为羊肉味甘、温，具有补益壮阳、防寒生热、健身、延年益寿等效果。非常适合冬天吃。
羊肉健脾粥:新鲜羊肉250克(洗净切碎)，米200克，米30克，加水适量，慢煮2小时成粥后，加入适量的盐、生姜、胡椒和花生油调味，分为早、午、晚3次食用。
适用于脾胃虚寒，食少腹胀、疲劳无力、大便瀑布稀少、呕吐呃逆、舌苔淡白、脉浮数、胃、十二指肠溃疡、慢性结肠炎等患者。
羊肉补中粥:羊肉250克(洗净切碎)，山楂30克，淮山药25克，加水适量，慢煮羊肉腐烂时，取出山楂，加入糯米300克，慢煮粥，分6次食用，早晚各1次
中气不足
羊肉防寒粥:羊肉300克(洗净切碎)，米150克，生姜50克，胡椒10克，加水适量，用猛火煮沸后，用慢火煮3小时，早晚各吃一次。
适用于血气虚寒者，寒冷、头晕、脸色苍白、枯黄、心悸失眠、舌头柔软、脉搏弱。
