俗语认为一年补充，不如补充霜降，说到霜降日，就要吃补充剂。因为很多地方的人喜欢买鸭子回去，所以这个时候鸭子很受欢迎。除了鸭子和柿子，还有这天一定要吃牛肉的地方。除此之外，霜降季节是秋菊盛开的时候，在我国很多地方举行菊花会，观赏菊花喝酒，表达对菊花的崇敬和爱。
一些民俗专家表示，各种有趣的霜降习俗不仅体现了人们追求健康的感情，还给民间丰富多彩的生活增添了独特的色彩。
霜降之日适合平补
在饮食方面，霜降节气的民间食俗很有特色。俗话说补冬不如补霜，就是认为秋补比补冬更重要。
《素问脏气法时论》指出:肺主秋……肺收敛，急食酸收敛，酸补充，辛泻。麦燕芳说，酸味收敛肺气，辣味发散泻肺，但秋天收获不应分散，应少吃姜、葱、蒜、辣椒等辣食，特别是辣火锅、烧烤应少吃，以免起火。
金秋季节的饮食最好滋阴润肺，平补，大补容易补过。因此，为了防止秋天的干燥，可以适当多吃梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等水果，蔬菜可以多吃胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕、豆类产品等，也可以吃白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖等食品润肺生津，防止秋天最容易出现的口干、皮肤粗糙、大便干燥等秋天的干燥现象。
霜降必须补充，但因人而异。脾胃虚弱者、老年人或慢性病患者在饮食补充时，以健脾补充肝清肺为主，选择气味淡、作用缓慢的食物，尽量吃温暖的食物，汤类、粥类最合适，营养补充，吸收方便，增强体质，预防和减少疾病。
霜降可以尝试吃柿子
在很多地方，特别是福建省南方有霜降吃柿子，不流鼻涕的说法。有些地方的说明是，霜降的日子吃柿子。否则，整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们，到了这个时候，爬上高大的柿子树，摘几个新鲜甜的柿子吃。片片黄叶，与红红的柿子交相辉映，这一幅深秋的田园风景图，是很多人淳朴和美好的回忆。
柿子不但具有涩肠、润肺、止血、和胃的功效，还可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，具有极高的营养价值，被誉为“最甜的金果子”。而霜降节气之后，被霜打过的柿子更是绝佳的美味，既好吃又不贵，还能滋补身体，因此很多人都习惯在“霜降”前后买上几斤回家慢慢品尝。
