12月7日是二十节气中的大雪节气，《月令七十二候集解》说:到目前为止雪盛也在。大雪的意思是天气比以前冷。寒冷干燥的天气，应该怎样调整饮食呢？大雪季节吃什么养生？以下中医专家推荐几种最适合大雪节气养生的药膳，预防疾病保护寒冷健康，一起来看看吧。
冬藏需要下功夫
大雪季节，养生也需要遵循自然规律，在藏字上下功夫。起居调养应早睡早起，收敛精神，特别是在南方，天气类似于秋天的气候，更干燥，保持肺气清肃不受秋天干燥的损害，需要注意补充水分。现在早晚温差很大，老年人要慎重起居，适当运动，提高气候变化的适应能力。
另外，衣服随着温度的降低而增加，保温贴身，不出汗，保护阳光不被夺走。夜晚的温度会更低，晚上睡觉的时候要穿很多衣服，暖和四肢，流血，避免感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等多种疾病。
值得注意的是，南方此时是季节性的变化，昼夜温差变化大，是中风容易发作的季节，患有高血压、高脂血症、糖尿病等中风高风险的人和中风治愈的人，必须经常警惕中风。体育锻炼是必不可少的，可以根据自己的年龄、性别、体质、爱好，选择不同的项目，需要注意的是，不要在大风、大雾中锻炼，现代科学认为，在大风大雾的时候，空气中悬浮的有害物质很多，呼吸这样的空气，对健康有害。
大雪季节饮食养生
大雪应滋补肾气，饮食应以调理肺胃为主。羊肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、墨鱼、章鱼、北芪、党参、熟地、黄精、枸杞、玉米、芋头、花生、山药、栗子、杏仁等食物和药食两用。另外，大雪季节降水少，天气干燥，容易损伤津液，所以应该多吃新鲜蔬菜、水果，如橘子、苹果、枣子等生津干燥。
推荐美味的汤
党参淮山花胶炖鱼
水鱼肉质厚，味道最美，中医认为其性凉、味甘、上等补品，其肉、甲、血均可入药，具有滋阴、除热、益肾、健骨的效果，适用于阴虚、贫血、血清球蛋白不足等患者。
材料:党参20克，淮山15克，花胶80克，水鱼1只，生姜3片。
烹饪:党参淮山清洗，稍微浸泡的花胶用水浸泡，切块的水鱼可以买到现成的宰杀。然后和生姜一起加入炖锅，加入冷开水1500毫升(约6碗水量)和少量生油，用水炖3小时即可。喝的时候适量吃盐，这个量可以用3~4个人，花胶鱼可以混入酱油佐餐。
