无论是准备考试的学生，还是经常加班的上班族，都有一个共同的麻烦——晚餐应该吃什么。
在我看来，合理的夜间小吃应该满足以下要求。首先，低脂肪、低能量、高营养价值；其次，容易消化，不增加胃肠道负担，不影响餐后工作；第三，有足够的体积和足够的饱腹感；第四，不要兴奋，最好觉，吃得愉快。
满足这些要求的夜宵包括哪些食物？
热牛奶和温暖的酸奶有一定的饱腹感，提供各种营养。
粥，最好不是纯米粥，而是添加一些延缓消化的成分，如燕麦、百合等成分，不仅可以降低血糖反应，还可以增加维生素和矿物质的供应。小米粥很丰富B维生素和色氨酸也非常适合夜宵。
热豆浆在低能量下有很好的饱腹感，可以及时缓解饥饿，不会造成能量过剩。最好配合少量富含碳水化合物的成分。
热汤面、碎疙瘩汤等高水分面食，可少放面条和面疙瘩，加入鸡蛋和蔬菜等，煮软后也是夜宵的好选择。
纯谷物磨成糊，只用热水搅拌，吃起来很方便，营养价值高，富含B族维生素，也有更好的饱腹感。
其他袋装粉糊食品，如奶粉、莲藕粉、杏仁粉、芝麻糊粉等，可作为夜间小吃食用。这些产品的效果与其配方有关。建议购买含糖量低、不速溶的产品，否则糊精、糖浆或白糖含量过高，不仅营养价值低，血糖升高快，而且饱腹感差。
夜宵黑名单:方便面、海鲜
有人认为方、卤便面方便简单，夜宵往往是一碗"香喷喷"方便面；有些人喜欢在粥里加很多肉和海鲜，或者用盐水送粥；许多年轻人喜欢叫肯德基、麦当劳和其他油炸外卖。在这方面，专家指出，方便面的油含量和卡路里非常高，营养不平衡，一些油炸食品和海鲜含有更高的脂肪和蛋白质，难以消化，当零食不仅影响睡眠，甚至影响第二天早上的食欲。
