相信大家都很好奇食用仙人掌的做法，尤其是在了解食用仙人掌的作用之后，更希望了解它的做法了。今天我们就给大家介绍三种简单的食用仙人掌的做法，有兴趣的妈妈们可以在家中尝试着做一下哦。
一 凉拌仙人掌
材料：盐、鸡精、白糖、蒜茸、白醋、芝麻
做法：1 将仙人掌去皮、刺切成粗条，放入有盐的凉开水中浸泡20分钟。捞出沥干水；
2 凤梨去皮切成条；
3 仙人掌放入器皿中，加入凤梨、盐、鸡精、白糖、白醋拌匀，撒上芝麻倒入盘中即可。
二 仙人掌炒虾仁
材料：水淀粉、鸡精、料酒、白糖、盐、姜末
做法：1 仙人掌洗净切成丁，柿子椒洗净切成丁；
2 虾仁洗净取出沙线，用水淀粉、蛋清、料酒上浆；
3 起锅点火，待油4-5成热时，放入虾仁划散；
4 锅内留油，煸炒姜末、柿子椒丁，倒入仙人掌、虾仁、鸡精炒匀即可。
三 肉酿仙人掌
材料：食用油、盐、鸡精、香油、葱、姜、米酒
做法：1 仙人掌洗净去刺，切成厚片，每片在横 开成荷叶片；
2 肉馅放入盐、姜、葱末、鸡精、香油、料酒调成馅，酿入仙人掌片中；
3 鸡蛋加入盐、淀粉、制成鸡蛋糊，仙人掌片挂糊；
4 起锅点火，待油4-5成热时将仙人掌片入锅炸至两面金黄即可。
