了解了桑葚的功效作用和营养价值之后，大家一定十分关心桑葚的食用方法，下面就来为大家进行介绍。
桑葚作为一种水果，洗干净之后可以直接生吃，不仅吃起来酸甜爽口，还能够生津止渴。除了直接吃之外桑葚还有什么其他食用方法吗？答案是肯定的，在这里就为大家介绍几种特别的桑葚的食用方法。
一、桑葚牛骨汤
材料：桑葚干25克，牛骨250～500克。
做法：
1、将桑葚子洗干净，加酒、糖少许蒸制。
2、将牛骨置深锅中，用水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。
3、见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚子。
4、开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。
功效：桑葚牛骨汤有滋阴补血、益肾强筋的功效，适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴
亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有显著疗效。
二、桑葚果酱
材料：桑葚900g，麦芽糖两大勺，冰糖150g，砂糖100g，柠檬一个。
做法：
1、桑葚去蒂，冲洗干净，放入砂糖拌匀腌制半小时。
2、将冰糖倒入腌制好的桑葚中，放入火上，中小火慢慢熬煮一小时变粘稠，中间要不停搅匀。
3、挤入柠檬汁，倒入麦芽糖，搅匀，熬十分钟关火。
4、密封容器放开水中煮10分钟，晾干水分，将晾凉的果酱入瓶密封，放进冰箱里保存。
