时值夏季，正是水果丰富、琳琅满目的季节。可是，我们都知道，如今市场里，根正苗红的自然熟水果并不太多，人工催熟的水果反而占领了大半江山。这人工催熟的水果又总是绯闻缠身，甚至传言说，食用催熟的水果会影响人体健康呢。这是真的吗？下面一起来瞅瞅吧！
一般来说，食用催熟的水果，不会影响人体健康。凡是在我国批准使用的植物生长调节剂，都需要经过安全性评价，国家对生长调节剂的使用量和时间有严格标准。只要按照国标使用、在批准范围内使用，是可以保证食用安全的。
那么，催熟剂在水果中残留的化学物质是否安全呢？美国环境保护局（EPA）的报告显示，一个正常的成年人每日可接受的乙烯利剂量为0.05毫克/千克体重。也就是说，一个体重为50千克的成年人每日摄入2.5毫克乙烯利，仍然是安全的。那相当于要把两斤多香蕉连皮吃个干净，但几乎没人会这样做。
