黑苦荞麦的功效与作用有哪些呢？主要有八大功效，下面来看看这八大功效分别是什么：
1、对内分泌系统方面的功效。主要体现在两点，分别是具有降血糖和降血脂的作用。对于前者，苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降血糖和血清胆固醇，因此可以用来治疗糖尿病；对于后者，苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素能减少动脉粥样硬化指数。
2、对心血管系统方面的功效。可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等心肌疾病；苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。可以用来治疗血管类的疾病
3、抗菌、抗病毒。研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。
4、抗癌、防癌作用。苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。黑苦荞麦可以清除自由基，而自由基是引起癌症，衰老，心脑血管退变性疾病的罪恶之源。
5、对骨组织的作用。苦荞生物类黄酮可用于治疗骨病和骨质疏松等症。
6、对免疫系统的作用。苦荞生物类黄酮能明显有效地增加机体的非特异免疫功能和体液免疫功能。
7、护肝作用。苦荞生物类黄酮对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。研究表明，苦荞生物类黄酮对CCL4所致肝脏丙二醛含量的增高有明显的抑制作用。而黑苦荞生物类黄酮的护肝机制最终在于它的抗氧化和抗自由基的作用。
8、抗紫外线作用。苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物，具有吸收紫外线的功能。
