首页 > 营养百科 > 食材 > 鸡血的功效与作用

鸡血的功效与作用

来源:丫丫亲子网    阅读: 2.71W 次
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

鸡血的功效与作用

人们常用“打了鸡血”来形容精神亢奋,虽则贬义,并与鸡的好斗有关,亦见其功效与作用的不同反响。下面一起来了解下鸡血的功效与作用吧。

1、鸡血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇哺乳期妇女多吃些以动物血为原材料的菜肴,可以防治缺铁性贫血。同时,由于鸡血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。

2、鸡血具有利肠通便的作用,可清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,可避免积累性中毒,因此它是人体污物的“清道夫”。

3、鸡血含有凝血酶,凝血酶能使血溶胶状态纤维蛋白质迅速生成不溶性纤维蛋白,使血液凝固,因此具有止血作用。

4、鸡血还能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。

5、近年的研究表明,鸡血对支气管炎、功能性子宫出血、溃疡病和慢性肝炎等有一定疗效。

食材
能不能吃
保健食品
四季养生
食谱
营养
养生饮食