前面我们有提到，西米是纯淀粉制品，因而利用西米煮成的西米露，自然也属于淀粉制品，因而其营养并没有多少。
西米露中含有大量的碳水化合物、少许的蛋白质、脂肪和维生素B，但也正是因为这些营养成分，使得西米露具备了提高人体免疫力和增强体质的作用。
同时，这些养分也赋予了西米露健脾、补肺、化痰的作用。对于脾胃虚弱和消化不良的人群来说，常吃西米露可缓解这些病症。
并且，西米露还能够起到润泽肌肤的作用，常吃可令肌肤恢复自然光泽。这对喜欢吃西米露的女性同胞来说，也算得上是一大惊喜了。
