一提起鸡腰子，我相信众多朋友绝对是有点发蒙，一时想不起来是什么。但是要是提起鸡杂，相信每个人的口中口水就有点增多了吧。而鸡腰子就是鸡杂中的一味，它有着独特的风味与口感，能带给人们较高的营养价值，帮助人们调理身体。现在，我们就一起来看一看这神奇而又美味的鸡腰子是什么？
鸡腰子，也称鸡肾，是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外；同时也具备内分泌的功能以调节血压。但在日常生活中，它的大小如板栗，色泽如猪肝，鸡肾肾表面光滑，可分为上、下两端，前、后两面，内、外侧两缘。鸡腰子的主要食用功效是治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。它具有极高的滋阴壮阳的保健作用。同时作为鸡的肾脏器官的鸡腰子可以帮助我们人体从中汲取自身肾脏器官所需的营养元素。
