上面我们说到柿饼上的白霜是葡萄糖末，而且还具有不少健康功效，但是目前市场上销售的柿饼虽然几乎都上了一层好看的白霜，特别能引起消费者的购买欲，然而业内人士透露，天然上霜的柿饼其实只占一小部分，柿霜其实多半都是人为添加的，可能会对人体造成伤害，所以这里就给大家一些小贴士，教教大家怎么辨清柿饼上的白霜优劣吧！
目前民间比较常用的方法是可通过一摸二抖三尝辨柿饼“白霜”真伪。
一摸指大家可以在选购的时候用手轻轻的摸一下柿饼上的白霜，分泌出的白霜应该是干燥，质感细腻的；二抖则是指在选购的时候不妨轻轻抖动一下柿饼，如果一抖就掉粉的极可能是人工上霜的哦，那就不建议大家购买了；三尝就是指可以用手沾上一些白霜放到舌尖尝尝，正常的葡萄糖末有淡淡的甜味，口感细腻，而如果是人工上霜的石灰粉则有粗涩带苦，还带有淡淡的刺鼻气味的哦！
大家在购买柿饼的时候注意以上三点，挑选最好的柿饼才能做到营养美味双结合哦！
