日式咖喱牛肉的功效作用很多，包括强健体魄、增强体质、维持人体健康、预防中风等功效。日式咖喱牛肉之所有有这么多功效，全赖日式咖喱牛肉的营养价值。日式咖喱牛肉中含有丰富的肌氨酸，因此能够强健人体体魄；日式咖喱牛肉含有丰富的蛋白质，因此能够增强人体体质；日式咖喱牛肉能够维持人体心率正常，因此能够有效预防中风。那么下面我们一起看看日式咖喱牛肉的营养价值。
1、日式咖喱牛肉的牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。鸡肉、鱼 肉中肉毒碱、肌氨酸的含量低，牛肉却含量高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2、日式咖喱牛肉蛋白质需求量越大 ，饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复。
3、日式咖喱牛肉含钾，钾有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。
4、日式咖喱牛肉中脂肪含量低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
5、日式咖喱牛肉含锌、镁。锌，一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
6、日式咖喱牛肉中铁元素含量较高，并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁，比较适合6个月到2岁容易出现生理性贫血的宝宝，对宝宝的生长发育很有帮助。
