腊猪脚火锅在很多地方都非常的流行，其中要数湖北的土家腊猪脚火锅味道最好。由于湖北人的口味习惯相对比较重，因此土家腊猪脚火锅的味道相对会比较浓，主要是因为里面具有较多的辣椒以及花椒等辛辣的辅料。那么腊猪脚火锅应该怎样做呢？下面妈网百科就带我们来了解一下。
主料：腊猪脚
辅料：海带、香菇、白菜、葱、姜、大蒜、八角、干海椒、干花椒
做法：
1、腊猪脚先要烧一下，这样煮出来的更香更软；
2、然后把猪脚砍成小块的，过水串一下，再把猪脚捞起来；
3、海带洗干净，切成块，备用；
4、姜切成块，葱切段，备用；
5、然后把猪脚，海带，葱段，姜块，大蒜，花椒，干海椒放进电压锅里炖好；
6、香菇切成块，白菜撕成块；
7、等腊猪脚炖好后，加入香菇，闷一会；
8、再把把白菜放进去，最后加点鸡精，一会就可以出锅了。
小贴士：
1、由于腊猪脚火锅的味道会比较浓，而且非常的麻辣，因此有高血压的朋友们不太建议食用；
2、腊猪脚一定要挑选好的，购买的时候记得一定要在正规的店铺购买，以免买到次品。
