猪大肠是猪肉的内脏，带有比较中的臭味，如果没清洗干净就吃的话会很恶心，毕竟猪大肠里面还含有黄色的物质，那个简直是不能直视的。很多爱吃猪大肠的人可能不在意其带有一点臭味，不过对于一直不敢尝试猪大肠的人来说，其些许的臭味足以令人宣判其死刑。外边的餐馆，猪大肠清洗肯定是不够干净的，因此会带有一些异味，但其实这些异味只要彻底清洗，然后借用某些食材就能将猪大肠洗得干干净净，而且没有异味。一起看看怎么清除猪大肠的异味吧。
将猪大肠反转过来简单清洗里面后，就要动真功夫彻底清洗去掉其异味了。咋样做？很简单，只需要面粉和花生油就可以轻松做到。猪大肠黄色的物质简单冲洗后，翻入面粉，干搓，记得不要加入水，如果太干的话可以加一点。加入面粉后用力搓洗，之后用花生油搓洗，力度要大，直到猪大肠没有异味即可。
去除异味后的猪大肠可以做成各种美味了，原本不能接受猪大肠的人也可以试试，尤其是油炸过的猪大肠，吃起来十分脆，外脆里嫩，有嚼头。
