孜然牛肉粒除了是一种美味的小吃之外，也具有很多功效的，其中功不可没的就是牛肉。下面我们来看看牛肉有哪些营养价值吧。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
总体来说，孜然牛肉粒有降糖、预防甲状腺、清热去火、抗衰老、消食、补血、防癌、活血等功效，平时吃一点孜然牛肉粒还是有些作用的。
