土豆泥做好了储存起来也是很方便的，只是需要用保鲜袋装好放入冰箱的冰藏室里冷藏，但是放置的时间太长，最好在两天内吃完。
其实要想吃到新鲜的土豆泥，最重要还是保证原料—土豆的新鲜。一般来说，储存土豆的关键在于控制温度。我们应该把土豆放在背阴的低温处，不用拿塑料袋子装着，因为土豆在袋子里会捂出热气导致土豆发芽。土豆一旦发芽，土豆本身就会含大量的有毒龙葵素，吃了发芽的土豆我们的呼吸中枢会受到抑制。
土豆的存放还有一点值得注意，那就是土豆不能与红薯存放在一起，否则容易长芽。反而在旁边放上一个苹果，可以控制土豆出芽。只要我们储存好土豆，我们就可以吃到软糥香浓的土豆泥了。
