不说不知道，一说吓一跳，作为“蔬菜皇后”西兰花，其营养价值是十分令人惊喜的，而且还拥有7大功效，能防癌、降低胆固醇、防止过敏、保护心脏、帮助减肥、强健骨骼，最令女性开心的是西兰花具有较强的抗氧化功效，是女性保养肌肤的好帮手。
防癌。西兰花能提高免疫力以及具有防癌的功效。
降血脂。西兰花可以可溶性纤维，能清除肠道垃圾，降低胆固醇，控制血脂。
防过敏。西兰花中含有的活性物质能让人少受过敏之苦。
抗氧化。西兰花含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。
保护心脏。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素，可预防血管损伤，保护心脏。
帮助减肥。西兰花富含膳食纤维，助消化，促进肠胃蠕动，防止便秘。
强壮骨骼。西兰花含有丰富的钙和维生素K，能强健骨骼，防止骨质疏松。
