我们知道，铁板土豆片的营养价值非常丰富，多食用铁板土豆片除了可以满足口舌之欲外，对人体也是有一定的功效和作用的。当然，普遍的吃货们觉得不用了解它的功效便已经对它赞不绝口了，不过如果了解了铁板土豆片的功效和作用之后，就更会对它爱不释手哦！不信，我们就来看看吧！
1、土豆中钾元素含量非常丰富，尤其适合身体肌肉无力、食欲不振的患者食用，另外，土豆中的蛋白质和维生素B可增强体质，经常食用还能增强和提高记忆能力。
2、土豆中的脂肪含量比较低，身体肥胖的人食用土豆不用担心脂肪过剩，因为土豆是所有食物中脂肪含量最低的。用土豆代替米饭等食物，可以有效地控制脂肪摄入，同时还能起到代谢脂肪的功效。土豆对人体的奇妙作用就是，它能让瘦人变胖，也能让胖人变得苗条。
3、土豆不仅营养价值高，也是非常好的抗衰老食品。土豆中的维生素B1、B2、B6、氨基酸、蛋白质、微量元素、淀粉、纤维素和泛酸等成分，非常有益于人们的身体健康，经常食用可起到延缓衰老的功效。
4、土豆维生素C的含量很高。这种成分对困扰上班族的抑郁、心情烦躁不安现象有很好的效果。因为土豆中的营养成分，可以代替由于过量食用肉类食品而引起的食物酸碱度失去的平衡。
光是上述所列的这些功效，就足以让爱美的女性吃货们跃跃欲试了！铁板土豆片除了拥有营养价值如此之高的土豆之外，它的口味还十分独特，色香味俱全，是不可多得的美食佳肴哦！
