干锅花菜不仅在味觉上诱人，而且它的营养价值也绝对不会让你失望哦！花菜是一种维生素十分丰富的蔬菜，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质，给人体补充营养。
花菜的质地十分细腻，很适合老人和小孩等消化系统脆弱的人群食用，它有清热解渴、利尿通便的功效。
还有研究发现，花菜有抗癌的功效，它具有非常强的抗癌活性酶，对防止多种癌症起到积极的作用。
花菜可以清理血管，它含有类黄酮，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
花菜还可以帮助肝脏解毒，提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。花菜的这些营养价值都对身体十分有益，因此大家要多吃一些花菜哦。
