丹参主要用来炖汤或者泡水喝，其中泡水喝比较方便，用来泡山楂或者桂圆都是不错的，不过泡之前需要将药材都切碎人，然后放入开水中泡20分钟左右就能享用了。现在大冬天的，晚上温度较低，有空的话不妨炖上一锅丹参老鸡汤，做法也简单，食材也方便购买，只需准本红枣、老母鸡、姜片就可以了。一起看看丹参怎么泡水，怎么炖汤吧。
丹参煲老母鸡汤
原料：半只老母鸡，瘦肉50克，生姜3片，丹参15克，红枣3个。
做法：丹参浸泡，红枣去核后，将所有食材放锅中大火转小火煲两个小时就可以享用了。
丹参山楂茶
原料：丹参、山楂、桂圆、当归以及柏子仁，每味5克。
做法：将药材中颗粒大的切碎，全部都要切碎。将所有药材放入杯子，放入800毫升的热水中浸泡，20分钟后就能饮用。
