因为野生葛粉跟其他过很多东西在外观上很相似，因此一些不良商家在葛粉中掺杂了一些次品或者其他的东西，那么野生葛粉怎么辨别真假呢？
1、纯葛粉，吃在嘴里有清凉感和人参味；即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味，好吃感觉有点像藕粉。
2、葛粉的颜色白色佳，淡黄次之。葛根粉的味道有人参味，口感好，很多口感偏酸。
3、葛粉在温水下冲泡呈乳白色葛奶状，在90度以上的开水下冲泡会变成透明的糊状，另外产品需具有QS认证（质量安全认证），这是必须的。
