冬季如何抗过敏？食药不是食补，冬天抗过敏多吃香菇，对过敏性皮炎等有抗过敏作用。
冬季皮肤易过敏多吃金针菇
十一月，秋燥持续，接踵而至的过敏性皮炎让过敏丽人们心怀忐忑。过敏性皮炎是由过敏原引起的皮肤病，主要是指人体接触到某些过敏原而引起皮肤红肿、发痒、起风团、脱皮等皮肤病症。
过敏性皮炎特别喜欢喜欢的女性，秋天干燥，过敏性皮炎的发生风险增加，但对女性来说，最担心的是脸部过敏性皮炎，对女性的美容和身心健康造成各种危害。
香菇在日本被称为智育香菇增智香菇。当年动画片《聪明的一休》广为传播，一休成了聪明孩子的通称，有人则把金针菇叫做“一休菇”。
形态美丽的香菇是食药兼美食，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、粗纤维、b族维生素等。香菇中的赖氨酸和精氨含量特别丰富，锌含量高，两者都能促进孩子的智力发育和成长。
从现代营养学和医学角度来看，它是高蛋白、低碳水化合物、高钾低钠、富含纤维素和不饱和脂肪酸的食品；经常食用可降低胆固醇，抑制血脂上升，有利于预防心脑血管疾病；还有利于食物中各种营养素的均衡吸收和利用；
有利于消除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，有效增强机体活力，预防肝脏病和胃肠溃疡，抵抗疲劳，延缓机体衰老，特别适合高血压患者、肥胖患者和中老年人食用。
金针菇中含有的蘑菇多糖等物质，具有提高人体免疫力、抗菌消炎、防止肿瘤的作用。新加坡研究人员发现，香菇柄中含有一种蛋白质，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病，没有患者也可以通过吃香菇加强免疫系统。
